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転職について真剣に考える

転職-管理栄養士として社員食堂勤務はつらい、辞めたい-

管理栄養士として社員食堂で4年働いて転職

Mさんは管理栄養士として社員食堂で4年勤めて、転職しました。

つらくて、転職した理由を聞きました。

 

仕事の説明

1回300食または1日750食以上の食事を提供する施設では
必ず管理栄養士が1人以上配置しなければならないんです。

そのため、私を含めてそこには3名いました。

働いていた社員食堂では朝昼営業しており、
で1日におよそ1 class="a"000食以上の食事の提供をしてました。

普段の仕事内容は、献立作成や食材発注、食品管理、
調理、衛生管理などでした。。

献立のエネルギーや塩分量をメニューに表記したり、
食事と栄養に関する情報をポスターで掲示するなど、
健康増進に役立つ情報を発信もしてました。

辞職理由 その1 大量調理が大変

調理現場は重いものを持つことが多く、体力的にきついんです

食材の入った重い段ボールを運ぶのはもちろん、
調理器具がとても大きく、重い。

およそ2-3㎏のフライパンを振ったりすると腕が疲れるし、
立ち仕事なので腰痛にもなる。

仕込みは食材を切っても切っても、終わりが見えないくらいたくさん。

夏は、調理場は体感50℃を越える暑さ。。。
冬でも半そでで汗がでる。

揚げ物で体は油臭くなる。

大げさかもしれないですけど、
思っていたよりも100倍くらいつらいっす

国家試験の管理栄養士の免許取ったのは、
こんなにしんどい思いをしようと取ったわけじゃない

辞職理由その2 キャリアパス 

大手企業の社員食堂→病院から直接雇用勤務は変わりたいと

大学卒業時から病院で働きたいと考えてました。

しかし、病院で勤務はとても人気で簡単に働けないんですよ。


病院では糖尿病など病状に合わせた献立を考えなければなりません。

知識や経験を積んでから挑戦したい気持ちをずっと思っていました。

 

病院での勤務は栄養指導などで
調理は外部委託会社の栄養士、管理栄養士がしてることが多い。

 

この調理のきつさから離れることができるっていうのも理由にありますね。

 

今、病院勤務ですが待遇面(福利厚生など)も病院は良いので、
働きやすい環境です。

 

おすすめの転職先

せっかく国家資格の管理栄養士の免許をとったのだから、上手く
使える仕事をしたほうがいいと思う。

専門学校、大学にわざわざ通って、勉強したわけだから。

その知識を有効に使える転職先を考えてみました。

パーソナルトレーナー(rizapなど)

ダイエットや健康を目的に来られた方に、
健康的に目標の体型に近づくようにサポートする仕事。

お客様の食生活を聞いて、
無理なくダイエットができる食事を提案するのは管理栄養士
の知識が不可欠。

管理栄養士の資格をもっていると優遇されることもあるのでおすすめです。

トレーナー経験がなくても、研修でしっかり指導してくれる会社もあるんで

ご安心を!

食品開発技術者

新しい食品やメニュー・飲料などを企画・開発する仕事

新商品やメニューの開発では、実験を何度も繰り返してベストの味、形、
色、匂いを追求する。

食べることが好きであるのはもちろんですが、こだわりの強さ、根気が必要。

安全な食品を作ることが第一優先なので、その知識も備える管理栄養士は
働きやすい環境かと思います。

フードコーディネータ

飲食店のメニュー開発や、
食専門のコンサルティングなどを行う仕事

料理するのは好きだが、大量に料理はしたくない 
という方におすすめ。

食品、ダイエット食品、健康食品メーカ、商社の営業、調達 

既に取引先のある会社向けに営業にいって、食品を提案したり、
海外から日本でも売れそうな商品を探して調達する仕事など。

食品に対する品質、材料に対する知識があるため働きやすい。

 

私がこの世に生れてきたのは 私でなければできない仕事が 何かひとつこの世にあるからなのだ

相田みつを(日本の詩人、書家 / 1924~1991)

 

今、働いている仕事に満足していますか?天職だと感じていますか? 

少しでも迷いがあるのではないでしょうか?

転職活動は、書類作成から始まり、面接や筆記試験をクリアしてやっと
転職できます。
短期間では理想の職場を探すことは難しく、半年から1年かかる人もいる。
しかし、今、この時を逃すとまたいつか、転職したいと思う日が来ます。

 

そんなつらい日々を繰り返すのはやめましょう。

 

苦しい、なにかやりがいを感じない。将来に不安がある。

なにか当てはまることがあるのなら、

1度転職エージェントに相談してみましょう。

 

仕事内容を変えずに、職場を変えるだけでも

生活がガラッと変わる。

 

今の転職のチャンスをつかめば、残業はほとんどなくなり、年間休日が増えて、年収も上げることができるかもしれない。

 

人生は短いものです。後で転職を決断しておけばよかったなと思います。

  • 転職活動がめんどくさい。
  • 自分の年齢、能力で転職成功できるのか不安
  • 家族もいて、転職して迷惑をかけないだろうか不安
  • 転職先で、人間関係がうまくいくのだろうか。

みんな、転職を考えている人は同じことを考えてます。

 

挑戦する勇気を持ちましょう。

1人でたくさんある求人を見て、理想の1社を見つけるのは容易ではありません。

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プロのアドバイザーが転職の流れを1から教えてくれて、全面的にサポートしてくれる。
今、どんな転職先が募集をかけているのかなど、自分一人では見つけられない穴場の職場も教えてくれる。

 

「転職の決心がまだついていない」という方も、一度面接を受けてみると今後本当に転職しようと思うのか決断できると思います。

まず、初めの一歩として転職エージェントに登録をすましておくことをお勧めします。

 

 

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